Verdančiu vandeniu perliekite pjaustytus špinatų lapus.
Nusausinkite špinatus, suberkite smulkintą česnaką ir palikite troškintis keptuvėje su šlakeliu alyvuogių aliejaus apie 3 minutes ant mažos ugnies.
Kol špinatai troškinasi, suplakite kiaušinį ir tarkuotą sūrį. Pagardinkite druska ir piprais.
Plakinį užpilkite ant špinatų. Padidinkite kaitrą iki vidutinės ir kepant maišykite. Po 5 minučių fritata bus jau pusiau iškepusi.
Įkaitinkite orkaitę iki 180° C laipsnių. Pašaukite beveik paruoštą patiekalą į orkaitę ir pakepkite dar 10 minučių. Tokiu būdu šis patiekalas bus minkštas, skanus ir nepridegs. Gero apetito!
3903
