Alyvuogių aliejų pakaitinkite keptuvėje ant vidutinės ugnies. Įdėkite pakepinti svogūną.
Po 2 min. sudėkite faršą, česnaką, gerai pamaišykite ir mentele paskirstykite faršą, kol gerai apkeps (apie 5 min.). Pagardinkite druska, pipirais. Pridėkite maltus čili pipirus, kuminą, papriką, pomidorų padažą. Supilkite vištienos sultinį ir sumažinę ugnį, palikite troškintis 5 minutes.
Tuo tarpu atskirkite, nuplaukite ir nusausinkite salotų lapus.
Supjaustykite avokadą, pomidorus ar kitus norimus pagardus.
Faršą dėkite į salotų lapus kartu su pasirinktomis daržovėmis.