Mityba

Sužinokite, kodėl lig šiol pusryčius valgėte neteisingai

Publikuotas 2016 rugpjūčio 24 views 12219
shutterstock.com

Pamenate, kaip vaikystėje mama nuolat kartodavo, jog reikia valgyti pusryčius? Žinoma, ji buvo teisi! Tačiau jei rytais valgote spalvingomis pakuotėmis viliojančius dribsnius arba daugybę cukraus turinčius jogurtus, tai dar nereiškia, jog savo organizmui nedarote meškos paslaugos. Todėl metas pakoreguoti valgiaraštį ir laikytis mitybos specialistų rekomenduojamų pusryčių valgymo taisyklių.

Košė – sveikiausias pusryčių pasirinkimas

Ne veltui sakoma, jog norintiems numesti svorio reikia pradėti valgyti pusryčius. Sveikai užkandus per pirmąsias 30-60 minučių nuo atsikėlimo pagreitėja medžiagų apykaita, taip pat dienos eigoje nesijaučiate išbadėję ir lengviau susilaikote neprisikimšę bet ko, kas pakliuvo po ranka.

Rytinį valgymą pradėkite nuo gėrimų: vos atsikėlę išgerkite stiklinę, geriausia šilto, vandens, taip pat jį galite pagardinti griežinėliu citrinos. Šis ritualas būtinas pažadinti organizmą ir atstatyti per naktį prarastą skysčių kiekį, be to, vanduo padeda nuplauti virškinamąjį traktą.

Pusryčių, kaip ir bet kurio kito patiekalo, svarbu nesuvalgyti pernelyg greitai. Maistas turi būti sukramtytas iki košės konsistencijos, antraip smegenims gavus nepakankamai signalų nesijaučiatę sotūs. Be to, virškinti prastai sukramtytam maistui organizmas meta daugiau „pajėgų”, todėl mažiau energijos lieka kitiems veiksmams.

shutterstock.com

Geriausia pusryčiams valgyti kruopų košes, kadangi jose gausu angliavandenių, suteikiančių energijos visai diena. Tiesa, atkreipkite dėmesį į užrašus ant pakuočių: žmogaus organizmui naudingos tik pilno grūdo kruopos, pavyzdžiui, avižos, bolivinė balanda, perlinės, sorų kruopos. Taupantiems brangų ryto laiką, kruopų nebūtina ilgai virti – daugumą jų užtenka užpilti vandeniu, palaikyti per naktį ir ryte šiek tiek pašildyti. Tiesa, jei visgi košę verdate, jokiu būdu nepervirkite – kruopos turi išlikti kramtomos konsistencijos.

Tuo tarpu avižų ar kitų grūdų dribsniai, užpilamos košės veikia kaip cukrus – suteikia trumpalaikės energijos, todėl valgykite tik tas lukštentas avižas, kurios išliko grūdų pavidalo. Be to, iš rytinio (o geriausia – apskritai) raciono išbraukite baltuosius ryžius, tuo tarpu grikiai tinka ir kepinti, ir nekepinti, o miežiai – kuo stambiau skaldyti.

Kadangi cukrus suteikia trumpalaikės energijos, reikėtų vengti košes gardinti saldžiais vaisiais, kremais ar medumi. Kruopas galite valgyti su grybais, kietuoju sūriu, alyvuogėmis, saulėje džiovintais pomidorais, įvairiais prieskoniais, pesto padažu. Nepamirškite laikytis ir keturių dienų taisyklės: keturis rytus iš eilės valgykite skirtingas kruopas tam, kad sveikas maistas neatsibostų ir organizmą aprūpintumėte kuo įvairesnėmis medžiagomis.

Pusryčiams saldžius vaisius galite valgyti tuo atveju, jei ryte sportuojate. Gauta gliukozė padės treniruotės metu jaustis energingesniais. Jei bandote priaugti svorio, vaisių suvalgykite ir iškart po treniruotės.

Straipsnis parengtas pagal mitybos specialistės Vaidos Kurpienės (sulieknek.lt) rekomendacijas. Skaitykite daugiau specialistės patarimų apie subalansuotą mitybą.

Kokia tavo nuomonė?


Paskutiniai straipsniai
Mityba

Sveiki kokteiliai, kurie sustiprins ir prailgins vasaros įdegį

Vasara odai suteikia sveiką ir auksinį įdegį, kuris padidina patrauklumą. Norėdami gauti gražų įdegį ir kuo ilgiau jį išlaikyti, galite padėti savo odai iš vidaus. Raktas į gražų ir ilgalaikį įdegį iš vidaus yra beta karotinai. Atkreipkite dėmesį į šiuos skanius kokteilius, į kuriuos įdėta šių antioksidantų, kurie padidins jūsų odos grožį. Beta karotinai yra […]

views 4108
Mityba

10 priežasčių, kodėl turėtumėte įtraukti avokadą į savo dienos racioną

Skanūs, universalūs ir teikiantys naudos sveikatai, avokadai yra puikus jūsų dietos papildymas. Nors jie turi daug riebalų ir kalorijų, tačiau yra ypač maistingi. Dėl šilkinio minkštimo ir švelnaus skonio jie puikiai tinka salotoms, sumuštiniams ir net desertams gaminti. Štai 10 priežasčių, kurias turėtumėte prisiminti kitą kartą eidami į maisto prekių parduotuvę: Avokaduose yra sveikųjų riebalų. […]

views 4116
Mityba

Ką valgyti prieš treniruotę?

Žmonės, norintys sulieknėti, dažnai užduoda klausimą, ką valgyti prieš treniruotę? Tinkamas maistas prieš sportą suteiks energijos pratimams atlikti. Jei vieną ar dvi valandas prieš eidami sportuoti normaliai pavalgėte, prieš treniruotę valgyti nebereikia. Geriausi angliavandeniai, kuriuos galite suvalgyti prieš sportuojant, yra lėtai įsisavinimi, pavyzdžiui, avižiniai dribsniai, citrusiniai vaisiai, rudieji ryžiai, saldžiosios bulvės. Tai suteiks energijos, kurios […]

views 3225
Mityba

Tegyvuoja arbūzas! Odė vasaros uogai

Tegyvuoja arbūzas! Mes labai mėgstame arbūzą ir pateiksime originalių bei skanių idėjų, kaip mėgautis juo ne tik kaip įprastu desertu. Beje, rugpjūčio 3- ioji yra oficiali arbūzų diena. Atšilus orams nėra nieko maloniau ir gaiviau nei mėgautis skaniu arbūzu. Negana to, arbūzas yra ne tik skanus, bet ir turi daug sveikų savybių, kurios privers jį […]

views 3088
Mityba

Top 5 vietos, kur galima skaniai atsigerti kavos Vilniuje

Jauki savaitgalio popietė, lietinga vasaros diena arba tiesiog diena, kai norisi pasilepinti, susitikti su draugais ir smagiai paplepėti. Sakoma, kad geroje kompanijoje visur gerai, bet jaukios ir gražios vietos sukuria išskirtinę nuotaiką, o kur dar skani kava ir burnoje tirpstantys pyragaičiai… Taigi, vilniečiai ir miesto svečiai, GAMTOS GROŽIO FORMULĖS komanda pasiraitojo rankoves ir išrinko kelias […]

views 4755