Mityba

Špinatai: gardus sveikatos šaltinis ant Jūsų palangės

Publikuotas 2016 gegužės 20 views 10464
špinatai bigstockphoto.com

Iš Vidurio Rytų kadaise į Europą atkeliavę špinatai – nuostabus vitaminų ir mineralų rinkinys. Šios daržovės nereikalauja ypatingos priežiūros, todėl puikiai auga ir balkone, ir ant palangės, o iš jų pagaminti patiekalai verčia apsilaižyti pirštus. Tačiau geriausia naujiena yra ta, jog 100 gramų špinatų turi vos 23 kalorijas! Špinatų nauda organizmui:

Naudinga sergantiems diabetu. Špinatuose gausu alfa lipo rūgšties, itin naudingos sergantiems diabetu: ši medžiaga mažina gliukozės kiekį kraujyje ir padidina audinių jautrumą insulinui.

Gerina kraują. 100 gramų špinatų yra net 25% reikiamos dienos geležies normos. Mineralinė medžiaga ypač svarbi damoms, kadangi vien Lietuvoje nuo geležies trūkumo (anemijos) kenčia daugiau nei 30% vaisingo amžiaus moterų.

Stiprina kaulus. Špinatai – dosnus vitamino K šaltinis: tam, kad gautumėte visą rekomenduojamą šio vitamino dienos normą, užteks vos 25 gramų šviežių lapelių.  Naudingoji medžiaga yra vienas svarbiausių komponentų, skatinančių kaulų augimą bei padedančių greičiau atsigauti po traumų.

Saugo nuo vėžio. Žaliosiose daržovėse netrūksta vitamino C, kurį galima laikyti vienu galingiausių antioksidantų, padedančių kovoti su vėžinius susirgimus sukeliančiu laisvųjų radikalų poveikiu.

Aprūpina mineralais. Špinatuose gausu mineralų, pavyzdžiui, kalio, kuris padeda kontroliuoti širdies ritmą bei kraujo spaudimą. Taip pat daržovės pasižymi cinku, palaikančiu vyriškų hormonų veiklą, teigiamai veikiančiu odą ir plaukus, gerinančiu virškinimą bei greitinančiu žaizdų gijimą.

Palengvina virškinimą. Daržovės itin naudingos turintiems virškinimo problemų: palengvina vidurių užkietėjimą bei apsaugo skrandžio gleivinę ir užkerta kelią opų atsiradimui.

Gerina regėjimą. Valgydami špinatus su jais gausite nemažai liuteino, padedančio išlaikyti gerą regėjimą.

Špinatai yra vienos iš nedaugelio daržovių, kurias verdant maistingosios savybės ne silpsta, o kaip tik stiprėja! Jei nesugalvojate, kaip į racioną įtraukti šį supermaistą, išmėginkite trintą špinatų sriubą:

špinatai

bigstockphoto.com

Jums reikės (4 porcijoms):

  • 50 gramų sviesto;
  • 1 vidutinio svogūno;
  • 2 skiltelių česnako;
  • 1 vidutinės bulvės;
  • 450 mililitrų vištienos arba daržovių sultinio;
  • 600 mililitrų pieno;
  • 450 gramų šviežių špinatų;
  • ½ citrinos žievelės (tarkuotos);
  • pagal skonį trintų muskato riešutų;
  • 3 valgomųjų šaukštų grietinės.

Paruošimo būdas:

  1. Sviestą ištirpinkite puode, į jį sudėkite susmulkintą svogūną bei česnaką ir ant lengvos ugnies šildykite 5-6 minutes.
  2. Suberkite supjaustytos bulvės gabalėlius ir pavirkite dar vieną minutę.
  3. Supilkite vištienos arba daržovių sultinį, pavirkite 8-10 minučių. Supilkite pieną, suberkite pusę špinatų ir citrinos žievelę, uždenkite ir pavirinkite 15 minučių.
  4. Kai baigsite virti, palikite 5 minutes atvėsti.  
  5. Supilkite pravėsusią sriubą į trintuvą, sudėkite likusius špinatus (taip jie suteiks ryškią spalvą ir šviežumo skonį), trinkite tol, kas susidarys vientisa masė. Vėl supilkite į puodą ir pašildykite. Pagardinkite druska, pipirais, muskatu ir grietine. Skanaus!

Daugiau sveikų receptų žiūrėkite mūsų receptų skiltyje!

Kokia tavo nuomonė?


Paskutiniai straipsniai
Mityba

Sveiki kokteiliai, kurie sustiprins ir prailgins vasaros įdegį

Vasara odai suteikia sveiką ir auksinį įdegį, kuris padidina patrauklumą. Norėdami gauti gražų įdegį ir kuo ilgiau jį išlaikyti, galite padėti savo odai iš vidaus. Raktas į gražų ir ilgalaikį įdegį iš vidaus yra beta karotinai. Atkreipkite dėmesį į šiuos skanius kokteilius, į kuriuos įdėta šių antioksidantų, kurie padidins jūsų odos grožį. Beta karotinai yra […]

views 4444
Mityba

10 priežasčių, kodėl turėtumėte įtraukti avokadą į savo dienos racioną

Skanūs, universalūs ir teikiantys naudos sveikatai, avokadai yra puikus jūsų dietos papildymas. Nors jie turi daug riebalų ir kalorijų, tačiau yra ypač maistingi. Dėl šilkinio minkštimo ir švelnaus skonio jie puikiai tinka salotoms, sumuštiniams ir net desertams gaminti. Štai 10 priežasčių, kurias turėtumėte prisiminti kitą kartą eidami į maisto prekių parduotuvę: Avokaduose yra sveikųjų riebalų. […]

views 4379
Mityba

Ką valgyti prieš treniruotę?

Žmonės, norintys sulieknėti, dažnai užduoda klausimą, ką valgyti prieš treniruotę? Tinkamas maistas prieš sportą suteiks energijos pratimams atlikti. Jei vieną ar dvi valandas prieš eidami sportuoti normaliai pavalgėte, prieš treniruotę valgyti nebereikia. Geriausi angliavandeniai, kuriuos galite suvalgyti prieš sportuojant, yra lėtai įsisavinimi, pavyzdžiui, avižiniai dribsniai, citrusiniai vaisiai, rudieji ryžiai, saldžiosios bulvės. Tai suteiks energijos, kurios […]

views 3485
Mityba

Tegyvuoja arbūzas! Odė vasaros uogai

Tegyvuoja arbūzas! Mes labai mėgstame arbūzą ir pateiksime originalių bei skanių idėjų, kaip mėgautis juo ne tik kaip įprastu desertu. Beje, rugpjūčio 3- ioji yra oficiali arbūzų diena. Atšilus orams nėra nieko maloniau ir gaiviau nei mėgautis skaniu arbūzu. Negana to, arbūzas yra ne tik skanus, bet ir turi daug sveikų savybių, kurios privers jį […]

views 3371
Mityba

Top 5 vietos, kur galima skaniai atsigerti kavos Vilniuje

Jauki savaitgalio popietė, lietinga vasaros diena arba tiesiog diena, kai norisi pasilepinti, susitikti su draugais ir smagiai paplepėti. Sakoma, kad geroje kompanijoje visur gerai, bet jaukios ir gražios vietos sukuria išskirtinę nuotaiką, o kur dar skani kava ir burnoje tirpstantys pyragaičiai… Taigi, vilniečiai ir miesto svečiai, GAMTOS GROŽIO FORMULĖS komanda pasiraitojo rankoves ir išrinko kelias […]

views 5164