Mityba

Kaip namuose pasigaminti obuolių sidro acto?

Publikuotas 2016 rugpjūčio 19 views 17872
obuolių sidro actas shutterstock.com

Skaitydami įvairių sveikuoliškų gėrimų ir patiekalų receptus turėjote pastebėti, jog daugumoje minimas obuolių sidro actas. Organizmą nuo daugybės ligų saugantį ekologišką pagardą rasite tikrai ne kiekvienoje parduotuvėje, todėl siūlome nutraukti varginančias paieškas ir acto labai lengvai pasigaminti namuose.

Obuolių sidro acto nauda:

  • Obuolių sidro actas gali turėti naudos kenčiantiems nuo diabeto. Manoma, kad skystyje esanti acto rūgštis užkerta kelią sudėtingųjų angliavandenių įsisavinimui ir tokiu būdu padeda kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje. Be to, obuolių sidro acto vartojimas gali padidinti audinių jautrumą insulinui;
  • Laikotės dietos? Obuolių sidro actas padės ir Jums! Atliktų tyrimų metu paaiškėjo, jog su maistu vartojamas pagardas didina sotumo jausmą ir tokiu būdu padeda suvalgyti mažiau;
  • Obuolių sidro actas gali pakeisti net energetinius gėrimus, kadangi skystyje gausu kalio ir su lėtiniu nuovargiu kovojančių enzimų;
  • Kai skrandis gamina nepakankamai rūgšties, sulėtėja tokių naudingųjų medžiagų kaip vitamino B6, folatų, kalcio ir geležies pasisavinimas. Tuo tarpu obuolių sidro actas padeda atstatyti rūgštingumo balansą ir taip su maistu organizmą aprūpinti dar daugiau vitaminų ir mineralų;
  • Obuolių sidro actas naikina bakterijas, o su jomis – ir blogą burnos kvapą sukeliančius mikroorganizmus;
  • Nors mokslininkai vis dar neišsiaiškino tikslios priežasties, pastebėta, jog obuolių sidro actas padeda sumažinti kraujo spaudimą.

Skaitykite daugiau obuolių sidro acto panaudojimo būdų.

obuolių sidro actas

shutterstock.com

Ypač lengvas obuolių sidro acto receptas

Ingredientai:

  • 3 nedideli obuoliai (kartu su šerdimi ir luobele, tačiau be stiebelio),
  • 3 arbatiniai šaukšteliai neapdoroto cukraus,
  • 1 stiklinė filtruoto vandens

Paruošimo būdas:

  1. Nuplaukite ir į nedidelius gabalėlius supjaustykite obuolius (arba naudokite 6-7 obuolių šerdis ir luobeles, likusias nuo pyrago kepimo). Sudėkite juos į švarų stiklainį;
  2. Į vandenį suberkite cukrų, išmaišykite ir gautą masę užpilkite ant obuolių. Jei obuolių gabaliukai ne visiškai apsemti, užpilkite dar vandens;
  3. Uždenkite stiklainį popieriniu rankšluosčiu arba marlės skiautele, pritvirtinkite ją gumyte;
  4. Stiklainį laikykite šiltoje tamsioje vietoje, pavyzdžiui, sandėliuke;  
  5. Po 2-3 savaičių perpilkite skystį, išimkite obuolių gabaliukus ir švarų skystį vėl supilkite į tą patį stiklainį bei uždenkite ta pačia medžiaga;
  6. Stiklainį padėkite toje pačioje šiltoje tamsioje vietoje, ir, kas keletą dienų pamaišydami mediniu arba plastikiniu šaukštu, laikykite dar 4-6 savaites;
  7. Praėjus 4 savaitėms, galite pradėti ragauti actą: kai Jūsų skoniui jis bus pakankamai rūgštus, perpilkite į sandarų butelį ir pradėkite vartoti.

Atkreipkite dėmesį:

  • Jei acto gaminimui pasirinkote organiškus obuolius, galite naudoti visas jų dalis. Svarbu, kad ant jų nebūtų puvimo žymių. Pasirinkus vaisius iš parduotuvės, derėtų juos nulupti, nes luobelėje kaupiasi pesticidai;
  • Vietoj cukraus galite naudoti medų, tačiau jis sulėtina fermentacijos procesą bei nesuteikia tokio stipraus skonio;
  • Burbuliukai reiškia fermentacijos proceso pradžią, o balta puta – gero fermento ženklas. Tuo tarpu išvydus bet kokios kitos spalvos putą (žalią, mėlynę, pilką ar juodą) derėtų skystį iškart išpilti, o obuolius išmesti į kompostą.

Kokia tavo nuomonė?


Paskutiniai straipsniai
Mityba

Sveiki kokteiliai, kurie sustiprins ir prailgins vasaros įdegį

Vasara odai suteikia sveiką ir auksinį įdegį, kuris padidina patrauklumą. Norėdami gauti gražų įdegį ir kuo ilgiau jį išlaikyti, galite padėti savo odai iš vidaus. Raktas į gražų ir ilgalaikį įdegį iš vidaus yra beta karotinai. Atkreipkite dėmesį į šiuos skanius kokteilius, į kuriuos įdėta šių antioksidantų, kurie padidins jūsų odos grožį. Beta karotinai yra […]

views 5787
Mityba

10 priežasčių, kodėl turėtumėte įtraukti avokadą į savo dienos racioną

Skanūs, universalūs ir teikiantys naudos sveikatai, avokadai yra puikus jūsų dietos papildymas. Nors jie turi daug riebalų ir kalorijų, tačiau yra ypač maistingi. Dėl šilkinio minkštimo ir švelnaus skonio jie puikiai tinka salotoms, sumuštiniams ir net desertams gaminti. Štai 10 priežasčių, kurias turėtumėte prisiminti kitą kartą eidami į maisto prekių parduotuvę: Avokaduose yra sveikųjų riebalų. […]

views 5698
Mityba

Ką valgyti prieš treniruotę?

Žmonės, norintys sulieknėti, dažnai užduoda klausimą, ką valgyti prieš treniruotę? Tinkamas maistas prieš sportą suteiks energijos pratimams atlikti. Jei vieną ar dvi valandas prieš eidami sportuoti normaliai pavalgėte, prieš treniruotę valgyti nebereikia. Geriausi angliavandeniai, kuriuos galite suvalgyti prieš sportuojant, yra lėtai įsisavinimi, pavyzdžiui, avižiniai dribsniai, citrusiniai vaisiai, rudieji ryžiai, saldžiosios bulvės. Tai suteiks energijos, kurios […]

views 4694
Mityba

Tegyvuoja arbūzas! Odė vasaros uogai

Tegyvuoja arbūzas! Mes labai mėgstame arbūzą ir pateiksime originalių bei skanių idėjų, kaip mėgautis juo ne tik kaip įprastu desertu. Beje, rugpjūčio 3- ioji yra oficiali arbūzų diena. Atšilus orams nėra nieko maloniau ir gaiviau nei mėgautis skaniu arbūzu. Negana to, arbūzas yra ne tik skanus, bet ir turi daug sveikų savybių, kurios privers jį […]

views 4450
Mityba

Top 5 vietos, kur galima skaniai atsigerti kavos Vilniuje

Jauki savaitgalio popietė, lietinga vasaros diena arba tiesiog diena, kai norisi pasilepinti, susitikti su draugais ir smagiai paplepėti. Sakoma, kad geroje kompanijoje visur gerai, bet jaukios ir gražios vietos sukuria išskirtinę nuotaiką, o kur dar skani kava ir burnoje tirpstantys pyragaičiai… Taigi, vilniečiai ir miesto svečiai, GAMTOS GROŽIO FORMULĖS komanda pasiraitojo rankoves ir išrinko kelias […]

views 6725